Ninkasi, brasseur de talents : Les ferments de la création

Ce cas porte sur la création et la stratégie du groupe Ninkasi, fondé en 1997 par Christophe Fargier, un jeune entrepreneur lyonnais, qui a adapté dans sa région un concept de micro-brasserie importé d’Amérique du Nord. Il met en évidence un modèle économique servi par des processus de gestion rigoureux qui permettent à cette entreprise […]

  • 3 Vues